Faca resistente, porte pequeno com lâmina larga e forte e ponta fina, faca de fácil manuseio. Na verdade é uma faca Chef porém com tamanho menor que a tradicional de 8 polegadas.
Múltiplo uso para chefs profissionais e para quem tem como hobby gastronomia.
É utilizada para corte e limpeza de carnes e legumes, mas também tritura ervas e temperos.
Lâmina 6 polegadas.
Acompanha uma bainha plástica para proteção de fio.